Thứ Ba, 17 tháng 11, 2015

Phân phối Cá chép giòn khỏe mạnh khu vực Phường Nguyễn Trung Trực

Standard
Giadinhhaisan.com chuyên bán buôn các sản phẩm hải sản tươi sống tại Phường Nguyễn Trung Trực. Với thời gian kinh doanh nhiều năm trong công việc phân phối thủy hải sản tươi sống, giadinhhaisan có đủ Khả năng để mang đến cho người mua những sản phẩm tôm cua mực chất lượng đảm bảo, an toàn tuyệt đối cho người dân.
cung cấp cá chép giòn tại Phường Nguyễn Trung Trực

Bạn đã biết gi về giống cá chép giòn!

Cá này là giống cá lai giữa cá chép ta và giống cá giòn và hiện tại cá chép giòn còn đang tạo nên làn sóng trên thị trường mua bán và ẩm thực. là loài cá đang được nhiều người nội trợ lựa chọn bởi loài cá này có chất lượng thịt ngon và mang lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bài viết dưới đây hãy cùng tìm hiểu ngay về con cá đặc biệt này nhé!

1. Mổ tả hình dáng kích thước cá chép giòn.

Con cá lai này sở hữu hinh thù bên ngoài không khác nhiều so với cá chép sông. Cá chép giòn có thân thon dài, da nó nhạt màu hơn so với cá chép ta. Thịt ca chép giòn thơm ngon giòn dai. Chính vì thế sản phẩm cá chép giòn rất được nhà hàng hay sử dụng.

2. Gía cá chép giòn tại Phường Nguyễn Trung Trực

 Con cá này thời điểm mới xuất hiện sở hữu giá rất cao thông thường từ 200k đến 400k với 1kg. Tuy nhiên đến thời điểm hiện nay, cá chép giòn lại có mức giá ổn định khoảng từ 150 đến 200 ngàn đồng với 1kg tại Phường Nguyễn Trung Trực. Trong tương lai giá cả cá chép giòn có thể biến đổi theo chiều hướng giảm xuống vì việc nuôi cá chép giòn được nuôi rộng rãi hơn

3. Phương pháp nhận biết cá chép giòn so với cá chép ta

Các bà nội trợ có thể bị không phân biệt được giữa hai loại cá chép này, bởi hình dạng bên ngoài gần giống nhau
- hình dạng bên ngoài: Cá chép giòn có kích thước và màu sắc thon hơn so với cá chép ta. Đây cũng là phương án duy nhất để bạn phân biệt được hai loại cá này về hình dáng bên ngoại;
- Về tính chất: Thịt cá cá chép giòn dai giòn hơn cá chép ta rất nhiều, điều này chỉ có thể trực tiếp thưởng thức sẽ cảm nhận được.
Ngoài ra các bạn có thể tìm mua cá chép giòn ở địa chỉ tin tưởng như siêu thị, chợ hải sản, chỗ quen biết để được tư vấn và không bị nhầm lẫn giữa các loại cá chép với nhau.

4. Những khu vực phân phối cá chép giòn chất lượng cao

Có thể mua sản phẩm cá chép giòn tươi sống thì bạn nên ghé qua Hải sản gia đình hoặc đến trực tiếp Kiot hải sải 20 VP6, KĐT Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội hoặc Bạn cũng có thể về mua cá chép giòn trực tiếp tại các bể nuôi, trực thuộc các tỉnh miền Bắc đều có địa chỉ nuôi uy tín và nổi tiếng như ở Hải Dương, Bắc Giang, Hưng Yên,...Ở đây Hải sản gia đình có bán sản phẩm ca chep gion tươi ở Phường Nguyễn Trung Trực
Những món ăn chế biến bởi cá chép giòn
Những ai đang làm việc ở Phường Nguyễn Trung Trực, có nhu cầu mua các sản phẩm thủy hải sản sống của chúng tôi thì liên hệ trực tiếp vào số đt:097 348 1616.

Thứ Tư, 11 tháng 11, 2015

Cá chép giòn chiên vàng cuốn cải cay chấm xì dầu tỏi ớt

Standard


Bạn có thời gian cho cuối tuần này, hãy bỏ ra chút thời gian để chế biến những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình của mình nhé. Lần này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món cá chép giòn chiên vàng cuốn cải cay chấm xì dầu.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu



Các bạn mua về nhà một con cá chép giòn khoảng từ 1,5 đến 2 kg, chọn cá tươi sống;
Một chai dầu ăn, một chảo chống dính;
Một mớ rau cải cay loại ngon;
Xì dầu, ớt tươi, tỏi;

Bước 2: Quy trình chế biến món ăn



Cá chép giòn khi mua về cần làm sạch mang cá, vẩy cá, ruột cá,..Dùng dao để lọc thịt thái thớ vừa phải. Làm cách này cá chiên xong sẽ không phải gỡ xương, chiên nhanh chín và không tốn dầu.

Cải cay nhặt sạch cuống, rửa sạch để giáo nước để cuốn cùng cá khi chín. Các bạn nên chuẩn bị thêm một vài gia vị để cuốn cùng cải cay như: rau thơm, cuối xanh,..
Pha săn nước chấm xì dầu: bóc tỏi giã nhuyễn, ớt xanh bỏ hạt giã nhuyễn trộn đều với ớt rồi cho xì dầu vào, nêm thêm chút bột ngọt rồi khuấy đều chúng ta sẽ được một bát nước chấm tuyệt vời.

Bước 3: Chiên cá chép giòn



Cho dầu ăn vào chảo chống dính, đun cho dầu già hơn tiến hành cho cá vào chảo rồi chờ cho các thớ thịt cá chín vàng vớt ra đĩa cho giáo dầu ăn. Bày trên đĩa trang trí bằng cà chua, rau sống để cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Bước 4: Thưởng thức cá chép giòn


Cá chép giòn cuốn với lá cải cay kèm thêm một vài thứ rau thơm bên trong nhúng vào bát nước chấm rồi từ từ nahi trong miệng. Bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng đầu tiên của lá rau cải, sau đó là vị bùi và béo của thịt cá chép giòn nổi tiếng,…Nối chung các bạn hãy thử làm món ăn này vào cuối tuần nhé. Chúc các bạn thành công.

Thứ Năm, 15 tháng 10, 2015

cá kèo nướng ống sậy, món ăn lạ mà ngon

Standard


Ai có dịp đi qua miền Tây Nam Bộ chắc hẳn sẽ được nghe, biết đến và thưởng thức món cá kèo. Đây là loài cá sống phổ biến ở khu vực miền Tây Nam Bộ, cá kèo còn được gọi với một tên khác đó chính là cá bống trắng. Từ con cá kèo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Ở bài viết này chúng tôi xin hướng dẫn các bạn chế biến món cá kèo nướng ống sậy cực ngon.



1. Nguyên liệu để làm cá kèo nướng ống sậy


Cá kèo nướng ống sậy cần những nguyên liệu chính đó chính là cá kèo tươi sống, các bạn chuẩn bị khoảng 0,5 kg cá kèotươi sống;

Ống sậy để nướng cá kèo mua theo bó, nên chọn bó bánh tẻ có ông con non không quá già. Chính vì như vậy khi nướng cá mới được ngọt và thơm ngon. Không phải ở địa phương nào cũng có ống sậy để làm món cá kèo nướng ống sậy. Đa số chỉ có những vùng có lau sậy thì mới có cơ hội được chế biến món ăn này.

Gia vị cần thiết để chế biến món này cũng như bình thường: Muối, tiêu, tỏi, ớt, bột ngọt…



2. Cách chế biến món ăn


Cá kèo sau khi mua về các bạn cần phải tuốt sạch nhớt trên thân con cá kèo, sau đó mới được ướp với gia vị trong khoảng thời gian là 15 đến 20 phút.

Trong thời gian ướp, lấy ống sậy ra cắt đầu một ống rồi đem cá kèo sau khi ướp xong vào trong ống, chừa một đoạn ngắn..

Đêm hết các ống sậy có cá nướng đều trên than hồng. Lật đều để tránh cá kèo bị cháy hoặc ống sậy bị cháy. Đến khi ống sậy nứt ra là lúc cá kèo đã chín và có thể đem sắp ra đĩa. Bày thêm rau răm để món ăn thêm đặc sắc.
Với món ăn này, các bạn chế thêm một bát nước mắm me cực ngon. Đầu tiên làm chín me lấy cơm me sau đó trộn đều với nước

Tham khảo món lẩu cá kèo đầy bổ dưỡng...

Chủ Nhật, 11 tháng 10, 2015

Chế biến tôm nướng muối ớt đơn giản mà ngon

Standard
Món tôm nướng có một hương vị rất đặc biệt khi ăn đặc biệt đối với món tôm nướng muối ớt. Cũng giống như món cá kèo nướng muối ớt từ con cá kèo tươi sống, việc chế biến món tôm nướng cũng không có gì quá khó. Chỉ thông qua vài
ba bước đơn giản các bạn có ngay một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

1. Nguyên liệu để chế biến món tôm nướng muối ớt

- Mua tôm tươi loại to: 0,5 kg Tùy và số lượng người ăn để có số lượng thích hợp;

- Gia vị cần thiết: Muối, bột ngọt, ớt tươi giã nhuyễn thêm mọt hcust tỏi;

- Xiên tre lại nhỏ để xiên tôm và nướng;

- Bếp than;


2. Cách sơ chế món tôm nướng

Tôm khi mua về đem cắt râu, cắt càng tôm và bóc mai tôm đi rồi đêm tẩm ướp với gia vị. Thời gian tẩm ướp khoảng 15 đến 20 phút. Sau đó các bạn xiên vào xiên tre và đêm nướng đều trên than hồng. Chú ý nướng đều lửa và lật tôm đều trên than để tôm không bị cháy.


3 Các thưởng thức món tôm nướng muối ớt.


Món tôm nướng muối ớt thực ra đã vừa rồi, tuy nhiên các bạn có thể pha thêm nước chấm hoặc chấm với mùi tạp để tăng hương vị cho món ăn. Yêu cầu món tôm nướng là con tôm chín đều thơm mùi ớt tỏi.

Ngoài món tôm nước các bạn có thể làm thêm rất nhiều món nướng muối ớt khác như: cá kèo nướng muối ớt, bạch tuộc nướng muối ớt, mực nướng muối ớt.

Thứ Hai, 5 tháng 10, 2015

Cá kèo ngũ món đệ nhất

Standard
Cá kèo là một trong những món ăn bổ dưỡng, từ con con cá kèo có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn nổi tiếng khác nhau. Dưới đây là ngũ món đệ nhất từ cá kèo cực kỳ hấp dẫn.



1. Lẩu cá kèo rau đắng và lá giang

Món lẩu cá kèo rau đắng lá giang dường như là món ăn hấp dẫn và nổi tiếng nhất trong các món ăn của cá kèo. Món ăn này đầy đủ hương vị của miền Tây Nam Bộ. http://giadinhhaisan.com/ca/ca-keo-tuoi-song.html được bỏ nhớt sau đó cho vào nồi nước lẩu đạm đà gia vị thơm ngon từ những thứ lá đặc biệt của món này. Mùi thơm của nồi lẩu nhanh chóng cuốn hút các thực khách. Vị thanh chua của lá giang và đăng đắng của rau đăng là đặc trưng làm nên sự nổi tiếng của món ăn này.

2. Cá kèo nướng muối ớt

Là một biến thể khác của các món ăn từ cá kèo, cá kèo nướng muối ớt được chế biến không quá cầu kỳ. Từ con cá kèo tươi sống được làm sạch sau đó tẩm muối ớt ướp trong khoảng thời gian 15 đến 20 phút rồi xiên và xiên, đem nướng trên than hồng cho cá chín vàng. Cá kèo nướng muối ớt được ăn kèm rau răm và chấm nước mắm me cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng.

3. Cá kèo kho



Các kèo kho lại có rất nhiều biến thể với nhiều loại gia vị hấp dẫn khác nhau ví dụ như: Cá kèo kho rau răm, cá kèo khi tiêu,cá kèo kho tộ,..với mỗi loại gia vị lại tạo chho chúng ta cảm nhận mới về cá kèo. Cách chết biển cũng chỉ khác nhau một chút.

4. Cá kèo nướng ống sậy

Đây là món ăn cũng không phải quá khó làm. Khâu quan trọng nhất là lựa chọn loại ống sậy bánh tẻ ngon để luồn cá kèo vào trong trước khi nước. Cá kèo được tẩm ướp gia vị theo công thức đặc biệt, luồn vào ống sậy để chừa phần đuôi ra ngoài. Đem nướng trên than hồng. Khi ống sậy nứt ra cũng là lúc cá vừa chín, có thể sắp ra thưởng thức khi tách các sợi từ ống sậy. Vị ngọt của con cá có nguồn gốc từ thanh sậy bánh tẻ. Hướng vị của món này không thể nhầm lẫn đi đâu được. Món ăn này cũng được ăn cùng với rau răm và chấm cùng nước măm me.

5. Canh chua cá kèo

Cánh chua cá kèo cũng là một món ăn bỏ dưỡng. Vị chua của cánh có thể được lấy từ lá giang hoặc những trái me, kèm theo những thứ rau gia vị tạo cho nồi canh chua mát và bổ dưỡng. Cá kèo khi cho vào nấu canh làm tăng độ ngọt mà cá không bị bỏ hay nát. Món cánh chua cá kèo được ăn cùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

Thứ Tư, 23 tháng 9, 2015

Hướng dẫn làm món tôm nướng muối ớt

Standard
Bạn đã bao giờ được tự tay mình tẩm ướp những con tôm to và nướng tôm chín vàng thơm trên than hồng chưa. Cảm giác khi con tôm chín vàng và bạn dùng nó với bát nước chấm kèm theo một chút rau thơm cực kỳ thú vị. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nước đơn giản nhất mà rất ngon có thê tự làm nhanh.

1. Nguyên liệu cần thiết để làm món tôm nướng muối ớt



- Chuẩn bị những con tôm to tươi sống là bước quyết định đến chất lượng của món tôm nướng. Bạn có thể chọn mua tôm nướng ở siêu thị hoặc chợ hoặc cũng có thể đánh bắt trực tiếp ở ao, hồ nuôi. Tiến hành bóc bỏ lớp vở cứng dày trên lưng tôm để giáo nước trước khi ướp.
- Tỏi, ớt tươi, muối, bột ngọt, đường, thêm chút rau thơm mà nước mắm;

2. Ướp tôm và nướng tôm



Sau khi gia vị được chuẩn bị xong, bạn tiến hành ướp tôm với muối ớt tỏi, thời gian ướp khoảng 15 đến 20 phút sau đó xiên tôm và xiên tre hoặc đặt vào vỉ nướng và tiến hành nướng trên bếp than hồng. Cố gắng giữ đều và xoay đều tay để không làm con tôm chín quá dẫn đến bị cháy. Khi tôm chuyển sang màu đỏ kèm theo xẹm vàng thơm nức là tôm đã có thể dùng được.

3. Làm nước chấm tôm nướng


Thực chất tôm nướng muối ớt đã vừa và bạn có thể ăn luôn cùng rau thơm sẽ rất ngon. Tuy nhiên, bạn có thể chế thêm chút nước chấm để cho con tôm thêm vị đậm đà hơn. Nước mắm, chanh, tỏi, ớt và đường hòa đều. Tạo ra vị thơm đặc biệt cho món ăn này. Trong thời tiết se lạnh của mùa thu, nướng tôm ăn trong những buổi píc nic thì quả là một cảm giác rất tuyệt vời.

Bạn cũng có thể thực hiện món cá kèo nướng muối ớt giống y hêt cách trên và điều quan trọng nhất vẫn là cá kèo tươi sống và phải lựa con to, đều bạn nhé!

Chúc bạn thành công!

Thứ Tư, 16 tháng 9, 2015

Tuyệt chiêu món cá hấp bia

Standard

Bạn đã bao giờ được thưởng thước món cá hấp bia. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm mà hương vị thì lại quá tuyệt vời. Cốt yếu của món này là cá được làm chín bằng hơi nóng của bia, gia vị hoàn quyện vào cá làm cho cá vừa và thơm.

1. Những gia vị cần thiết để chế biến món cá hấp bia


- Bạn phải chuyển bị một con cá to khoarg 3 kg sẽ lý tưởng để làm món cá hấp bia này;
- Một nồi cỡ lớn để hấp, hoặc một nồi chuyên đổ xôi;
- Gia vị: Sả, ớt ớt tươi, rau thơm, gia vị, mắm muối, nêm, bột ngọt,…
- Chanh, tỏi, đường để hòa nước chấm.
- Bia để hấp cá



2. Cách chế biến làm món cá hấp bia


Cá sau khi mua về chế biến loại bỏ mang rlafm sạch bỏ vẩy và loại bỏ mùi tanh.  Rau thơm, sả, ớt được băm nhỏ nhét vào trong cá bụng cá và cho vào nồi hấp tiến hành hấp. Bia được cho xuống đáy nồi, đun lửa đều. Hơi nóng của bia bốc lên làm chín cá. Đun đều khoảng 30 phút cá sẽ chín và có thể thưởng thức.
Sau khi chờ cá chín các bạn giã tỏi nhỏ, ớt tươi, sải non thái mỏng sau đó cho vào 1 bát, nêm đường, nước mắm và vắt chanh cho vừa vị như vậy là bạn đã được mọt bát nước chấm tuyệt hảo.

3. Cách trình bày và thưởng thức món cá hấp bia


Cá sau khi chán các bạn nhấc ra một đĩa lớn đã đặt rau thơm để trang trí. Cá chín mềm và săn có thể dùng đũa để gắp từng thớ thịt rồi chấm mắm thì tuyệt vời ông mạt trời.

Tham khảo thêm các bài viết về cá kèo có cơ hội thưởng thức các món ngon:
Cá kèo nướng muối ớt
Cá kèo kho